Restauración y alojamiento parten del 10 %
Los servicios de hostelería, acampamento y balneario, los de restaurantes y el suministro de comidas y bebidas para consumir en el acto se incluyen con carácter general en el tipo reducido del 10 %. La regla describe una prestación de servicio, no la simple venta de cualquier alimento. El lugar, la preparación y los medios puestos a disposición del cliente ayudan a distinguir una restauración de una entrega de productos.
Una entrada, espectáculo o servicio extra puede cambiar el análisis
Cuando el precio reúne comida con entretenimiento, alquiler de espacios, organización de eventos u otras prestaciones, primero hay que decidir si existe una prestación única o varias independientes. No siempre es correcto aplicar el 10 % a todo el paquete por el hecho de incluir una consumición. Contratos, publicidad y desglose de precios deben reflejar la realidad económica del servicio.
Consumo en el local, recogida y reparto no son etiquetas suficientes
La venta para llevar puede ser una entrega de alimentos cuyo tipo dependa del producto, mientras que una prestación de restauración incorpora servicios relevantes. En reparto a domicilio también conviene separar el producto, el porte y la intermediación si participan operadores distintos. La plataforma usada para el pedido no determina por sí sola quién presta cada servicio a efectos de IVA.
Del precio con IVA a la base del ticket
Si un precio final de restauración incluye un 10 %, la base se obtiene dividiendo entre 1,10 y la cuota es la diferencia. En un ticket con partidas a tipos distintos se desglosa cada grupo antes de sumar. La factura simplificada puede mostrar el tipo y la mención IVA incluido, pero debe conservar los requisitos reglamentarios.
Preguntas frecuentes
¿Qué IVA aplica un restaurante?
El servicio ordinario de restaurante y el suministro de comida o bebida para consumir en el acto tributan generalmente al 10 %.
¿La comida para llevar tiene siempre un 10 %?
No debe decidirse solo por ser para llevar. Puede tratarse de una entrega de alimentos y el tipo dependerá del producto concreto.
¿Cómo desgloso el IVA de un ticket al 10 %?
Divide el total entre 1,10 para obtener la base y resta esa base al total para conocer la cuota incluida.